黑龙江公务员考试：饮食文化是中华传统文化的重要组成部分

2024-11-05 11:22:56 绥化人事考试网 //suihua.huatu.com/ 文章来源：黑龙江华图教育

　　【导读】绥化人事考试网提供以下信息：黑龙江公务员考试：饮食文化是中华传统文化的重要组成部分，更多资讯请关注黑龙江华图微信公众号(hljhtjy)，绥化市培训咨询电话：0455-7860520 / 13091552546。【添加微信客服】

　　饮食文化是中华传统文化的重要组成部分，从茹毛饮血到炊煮熟食，从大羹玄酒到佳肴美馔，中国古人的餐桌见证了上万年的饮食革命和文化流变。关于我国古代的饮食文化，下列说法正确的是：

　　①周代八珍中的“炮豚”指的是煨、烤、炸、炖乳猪

　　②“大食”来自殷商人一昼夜的八个时段，是用晚餐的时候，时间一般在今天的15时至17时

　　③从汉唐时起直到清末，两餐制一直与三餐制齐头并进

　　④“三饭”是指一般的客人吃三小碗饭后便说饱了，须主人劝让才开始吃肉

　　A.①②③ B.①②④

　　C.①③④ D.②③④

　　【答案】C 【解析】第一步，本题考查其他(古代生活)知识。第二步，①项：《礼记内则》中列出的周代八珍包括(一)淳熬：肉酱油浇早稻米饭。(二)淳毋：肉酱油浇黄米饭。(三)炮豚：煨、烤、炸、炖乳猪。(四)捣珍：烧牛、羊、鹿里脊。(五)渍：酒糟牛羊肉或香酒牛肉。(六)熬：烘制的肉脯。类似今天的五香牛肉干。(七)糁：三鲜烙饭。(八)肝膋(liao)：网油烤狗肝。①项正确。③项：从汉唐时起直到清末，两餐制一直与三餐制齐头并进，具体采用哪种餐时，依据社会阶层、各地经济发展、地理与日照时长而有所不同。③项正确。④项：所谓 “三饭”，指一般的客人吃三小碗饭后便说饱了，须主人劝让才开始吃肉。④项正确。①③④项正确。因此，选择C选项。

图书教材及网络课程名称	数量	价格	点击购买	展示
2025版黑龙江公务员行测+申论教材2本	2本	49元	点击购买
【书课包】2025版黑龙江公务员书课包（教材+试题+理论精讲课）	套集	115元	点击购买